Vikipedi
Tokaş
Tokaş veya nan, Orta Asya'da bir tandır ekmeğidir. Özellikle, Sincan Uygur Özerk BölgesiXinjiang Restaurant ile Kazakistan, Kırgızistan ve Özbekistan'da yoğun olarak tüketilmektedir.В. В. Похлебкин, Национальные кухни наших народов, Москва, Центрполиграф, 2004, , ( William Pokhlyobkin, National Cuisines of our Peoples, Moscow, Centrpoligraf, 2004).