Zanaat Terimleri Sözlüğü
turfan
[turhan] Göğüs kısmında küçük bir delik, ağzında kalpak adı verilen bir deri gerili bulunan yoğurdun ayranı ile yağını ayırdetmekte kullanılan iki kulplu testi. (Meyvebükü *Güdül -Ankara; May, Tekke, Çukurçimen *Çumra -Konya) [turhan] : (Hacılar, Garipçe *Güdül -Ankara)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
turfan
Testi biçiminde kulplu yayık
Vikipedi
Turfan
Turfan, ( Uygurca: تۇرپان, Turpan şehri, Çince: 吐鲁番/吐魯番, Pinyin: Tǔlǔfān shì), Doğu Türkistan'da tarihi bir vaha şehridir.