Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, hayvan bilimi Uskumrugillerden, sıcak ve ılık
denizlerde sürü durumunda yaşayan, çizgili bir deniz balığı
(Scomber scombrus)
"Uskumrunun hareleri daha sık, gözleri küçük oysa kolyozun hem hareleri daha taraklı hem gözleri daha patlak." - O. Rifat
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Kemikli balıklar (Teleostei) takımının, uskumrugiller (Scombridae) familyasından, 20-25 cm kadar uzunlukta, sırtı mavimsi ve >>> biçiminde çizgilerle süslü olan, Atlantik Okyanusu, Akdeniz ve Karadeniz'de yaşayan bir tür.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
Kemikli balıklardan, uskumrugiller (Scombridae) familyasından, boyu 60 cm olabilen, sırtı mavimsi ve >>> biçiminde çizgilerle süslü olan, Atlantik Okyanusu, Akdeniz ve Karadenizde yaşayan bir tür, çiroz.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(zooloji)
Zooloji Terimleri Sözlüğü
(Scomber scomber), Kemikli-balıklar (Teleostei) takımının uskumrugiller (Scombridae) familyasından bir balık türü. Uzunluğu 20-25 cm. Sırtı mavimsi ve > biçiminde çizgilerle süslüdür. Eti çok beğenilir. Atlantik Okyanusu, Akdeniz ve Karadenizde yaşar. Göçeder.
Vikipedi
Uskumru (Scomber scombrus) bir deniz balığı. Aynı zamanda Uskumrugiller familyasına adını vermiş olan, bu familyanın örnek balığıdır.
Vücut iğ şeklindedir. Sırtta aşağıya doğru inen açık veya koyu yeşilimsi-mavi, üzeri lekeli bantlar vardır. Başta beyin görünmez, karın tarafı açık gümüşi renktedir. Bütün yüzgeçler yumuşak ışınlı olup, gözler kolyoza göre daha ufaktır. Kolyozdan kafada ve vücutta bulunan pulların tekdüze, sırt yüzgecindeki dikenleri daha çok sayıda (11-13), pulları ve yanlarının altında koyu esmer lekeler ve hava kesesi olmayışı ile ayrılır. 8 ila 11 yıl arasında yaşarlar.
Büyüklüğü ortalama 30–35 cm'dir, maksimum 50 cm olur. Ortalama ağırlığı 200-500 gram civarındadır. Kuzey Amerika sahilerinde, Kuzey Denizi, Akdeniz, Ege Denizi, Marmara Denizi ve Karadeniz'de yaşar.
"uskumru" kelimesinin kullanım örnekleri.
Hale en çok giriş yapan balıklar hamsi, istavrit, sardalya ve uskumru olurken Bako Balığı ise en çok gelen balıklar arasında yer aldı.
Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı'ndan edinilen bilgilere göre, şubat ayında Su Ürünleri Hali'ne bin 200 kasa hamsi, bin 200 kasa istavrit, 2 bin kasa sardalya, 400 kasa uskumru ve bin kasa da bako balığı geldi.
Önce meşe ağacından talaş ile islenip ardından açık havada kurutulan isli kuru et ve isli uskumru da menünün favori tatları arasında yer alıyor.
Diğer balık çeşitlerinden çipura 30 TL, tekir 40 TL, hamsi 20 TL, mezgit 35 TL, kolyoz 25 TL, istavrit 10 TL, uskumru 35 TL, kupa 15 TL, sardalya 10 TL, karides 30 TL, levrek 40 TLve palamut 30 TL'den satılıyor.
Sardalya, kolyoz ve uskumru ile beslenen orkinoslar aralık ayında Japonya'dan gelen fabrika gemilere veriliyor.
Yetkililer, lüfer, çinekop ve sarıkanat için 20, tavuk balığı için 25, istavrit, kraça için 13, mezgit için 13, tekir için 11, barbunya için 13, uskumru için 20, palamut için 25, hamsi için 9 santimetre uzunluk arandığını, bu ölçülerden küçük olan balıkların avlanmamaları gerektiğini hatırlattı.
Hamsi, ringa, somon, tonbalığı ve uskumru gibi balıklarda omega 3 içeri fazladır.