Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Birleşiminde stearik, oleik, palmitik asitlerle
gliserin bulunan ve bunların oranlarına göre kıvamları değişen
bitkisel veya hayvansal madde
- Vazelin, mazot gibi yağları andıran ve sanayide kullanılan
bir mineral madde
"Yağı tükenmiş motor gibi duraklamış, kalmıştı." - E. E. Talu
- Vücudun, atılması gereken amonyak, üre vb. maddelerini içine
alarak deriden sızan ve ter kokusunu veren madde
- Güzel kokulu bitkilerden çıkarılan uçucu, kokulu ve sıvı
madde
"Gül yağı." - Abartılı övgü
Kimya Terimleri Sözlüğü (II)
Uzun zincirli organik asitlerin gliserinle oluşturdukları sıvı ya da katı ester.
Sürtünmeyi azaltma görevi yapan çeşitli özdeklere verilen ad.
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Metalbilim İşlem Terimleri Sözlüğü
300° C sıcaklığın altındaki ısıl işlemlerde sıvı ortam olarak kullanılan, sıvı hidrokarbonlardan oluşan özdek.
Su Ürünleri Terimleri Sözlüğü
Yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu bileşik.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(biyoloji)
Türkiye Türkçesi Ağızları Sözlüğü
Yağ; yele
Otomobilcilik ve Motor Bilgisi Terimleri
Bağıl devinimli parçalar arasına konarak kaymayı kolaylaştıran, sürtünme ve aşınmayı azaltan kaygan sıvı.
Vikipedi
Yağ, oda sıcaklığında yüksek vizkoziteye sahip, yüksek miktarda karbon ve hidrojen içeren, suyla karışmayan ancak diğer yağlarla kolayca karışabilen maddelerdir. Yağlar yiyecek, yakıt, boya, makine sanayii dahil birçok değişik amaçla kullanılırlar.
Yağ, karbonhidrat ve protein ile birlikte üç temel besin maddesinden biridir. Yağ kimyasal olarak trigliserit adıyla bilinip gliserin ve üç yağ asidinden oluşan bir esterdir.
Yağ önemli bir besin maddesidir ve insanlar da dahil olmak üzere çoğu heterotrof yaşayabilmek için dışarıdan yağ almak zorundadır. Vücutta üretilemeyip dışarıdan alınması gereken yağ asitlerine esansiyel yağ asidi adı verilir. İnsanlarn beslenmesinde için iki esansiyel yağ asidi bulunur: alfa-linolenik asit (bir omega-3 yağ asidi) ve linoleik asit (bir omega-6 yağ asidi). Vücudun ihtiyaç duyduğu diğer yağlar bunlardan sentezlenebilir.
Yağlar karbon atomlarının bağlarına göre ikiye ayrılır. Doymuş yağlarda karbon atomları arasında hiç çift bağ bulunmaz; karbon atomları mümkün olan en fazla hidrojen ile bağ yapmışlardır. Doymuş yağ asitleri oda sıcaklığında katı halde bulunurlar. Diğer yağ çeşidi olan doymamış yağlarda karbon atomları arasında bir ya da daha fazla çift bağ bulunur. Bu çifte bağların sayısına göre doymamış yağlar kendi içinde ikiye ayrılır: Bir çifte bağ olduğunda tekli doymamış yağ, birden fazla çifte bağ olduğunda çoklu doymamış yağ olarak adlandırılır. Doymuş yağlardan farklı olarak doymamış yağlar oda sıcaklığında sıvı olarak bulunurlar. Doymamış yağlar ayrıca cis yağ ve trans yağ olarak da ikiye ayrılabilir.
Genellikle hayvansal yağlarda yağın çoğunluğu doymuş yağdan oluşur, bu yüzden hayvansal yağlar çoğunlukla katı halde bulunurlar. Bitkisel yağlar ise büyük oranda doymamış yağlardan oluştuklarından sıvı haldedirler. Bunun istisnaları mevcuttur. Örneğin bitkisel bir yağ olan Hindistan cevizi çoğunlukla doymuş yağdan oluşur, bu yüzden oda sıcaklığında katıdır.
"yağ" kelimesinin kullanım örnekleri.
Geleneksel Akdeniz tipi, doymuş ve trans yağ tüketiminin azaltılması, sebze ve meyve tüketiminin artırılması, doğal besin maddelerinden alınan vitamin E tüketiminin artırılması, B12 alımının artırılması, multi-vitaminler kullanılıyorsa demir ve bakır gibi ağır metalleri içeren vitamin komplekslerinden kaçınılması, alüminyum içeren ürünlerin ve ilaçların kullanımından kaçınılması ve aerobik egzersizin artırılması önemli.
Sac ocaklarda pişen yufkaların üzerine yağ ve salça sürülerek sıcak sıcak müze ziyaretçilerine ikram edilirken, Kütahya ve Bilecik’in ilçelerinden gelen KYK öğrencileri afiyetle yedi.
Balıkta bol miktarda bulunan omega 3 yağ asitleri, damar genişletme ve agregasyon önleyici etkileri açısından oldukça önemlidir.
Ciğerci ustalarının "ustaların ustası" sıfatıyla ahçı kepi taktığı ve ciğerci önlüğü giydirdiği Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan ve ciğer ustaları tenekelerce yağ döktüğü tavanın sıcaklığı 180 dereceye ulaştığında ciğerleri pişirdi.
Bakanlık yetkililerinden edinilen bilgiye göre, tebliğle piyasada 10 numara yağ sorunu olarak bilinen, akaryakıtlar dışındaki bazı malların ilgili mevzuata aykırı olarak akaryakıt ürünlerine karıştırılmak veya doğrudan akaryakıt olarak kullanılmak suretiyle vergi kaybına ve haksız rekabete neden olunması sorununu önlemek amacıyla, ÖTV Kanunu’nun ilgili maddesinde düzenlenmiş olan tecil-terkin uygulaması kapsamında, baz yağı ve solvent gibi, aynı zamanda 10 numara yağ yapımında kullanılan bazı mallarda, gümrük idaresine ve yurt içi teslimlerde vergi dairesine verilecek olan indirimli teminat oranları yüzde 5’den yüzde 25’e yükseltildi.
Ş’den yapılan açıklamaya göre, 1 Temmuz Cuma günü, Seyhan ilçesi Reşatbey Mahallesi 62014, 62015, 62016 ve 62024 sokaklara 07:00-15:00 saatleri arasında tesis çalışması nedeniyle, Mithatpaşa Mahallesi 58186, 58188, 58190, 58192, 58194, 58196, 58198, 58200, 58202, 58204, 58206 ve 58216 Sokaklar ile Defne Caddesi’ne 09:00-15:00 saatleri arasında bakım çalışması nedeniyle, Gürselpaşa Mahallesi 75479 ve 75294 Sokaklara 09:00-14:00 saatleri arasında tesis çalışması nedeniyle, Ceyhan ilçesi Ağaçpınar, Altıkara, Sirkeli, Yeniköynazımbey, Yılankale ve Küçükburhaniye Mahallelerine 10:00-14:00 saatleri arasında, Toktamış Mahallesi ile Bozcalar Tekstil, Olcay Tekstil, Mes Yağ, Doğa Gıda, Alyans Yağ, Çukobirlik, Obsidyen Madencilik, Bozkurtlar Tekstil, Çağrı Tarım, Nur Kireç, Çukurova Kireç, Akdeniz Petrolleri, Arıtma Tesisi, İlbay Çırçır, Kemal Aydız Soğuk Hava Deposu, Öz Bahçe, Tokbin Ticaret, Aytuğ Tarım, Yağcı Tarım, Şahinler, Bozçalar Çırçır, Akdeniz Un, Beyce Çırçır, Tezcanlar, Murat Tarım, Şanlar Çırçır ve Berçikl
Balıkçıların en büyük sıkıntısının yağ ve deterjan atıklarından kaynaklı deniz kirliliği olduğunu ve bu sorunun yeterince gündeme gelmediğini ifade eden Akköy Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Yiğit Olğun; “Denizlere kadar ulaşan kirlilik balık stokunu azaltıyor.
Şahıs çalışması nedeniyle, Seyhan İlçesi Mıdık Mahallesi 11032, 11038, 11040, 11042, 11054, 11056, 11173, 11175, 11177, 11179, 11181 ve 11231 Sokaklar ile Manisalı Ali Bey Caddesi ve Şehit Asteğmen Kemal Yüzgeç Bulvarı’na 09:00-15:00 saatleri arasında, Serinler Gıda, Adana Yağ, Çukobirlik Genel Müdürlüğü, İkikardeşler Plaza, Güneyliler Gıda, Akyem Kuluçka, Halley Boya, Çukurova Ziraat, Yıldırım Saç Metal A.
Yine aynı yılda bin 268 kilogram ömrünü tamamlamış lastik toplanırken, 118 kilogram elektrik ve elektronik atık, 141 bin 366 kilogram bitkisel atık yağ, 502 bin 240 kilogram atık akümülatör ve 4 bin 200 kilogram atık pil toplandı.
Sofuoğlu Çiftliği, Murat Dilmen, Mehmet Yasemin, Kıvanç Tekstil, Oğuz Ayhan, Mehmet Tap, SASA Su Pompası ve Toros Gübre’ye 07:00-16:00 saatleri arasında bakım çalışması nedeniyle, Gerdan, Zeytinli Beyaz veYolgeçen Mahalleleri, Kılıçlar Hurdacılık, Hak Plastik, Bossa 5, Mensa, Sunar Mısır, TEMSA, Kıvanç Tekstil, Ağakim, Aktav, Beyza Kesimhane, Yumta, Çukobirlik Genel Müdürlüğü, Serinler Yağ, İkikardeşler Plaza, Güneyliler Gıda, Akyem Kuluçka, Halley Boya, Çukurova Ziraat, Yıldırım Saç Metal A.
Sofuoğlu Çiftliği, Murat Dilmen, Mehmet Yasemin, Kıvanç Tekstil, Oğuz Ayhan, Mehmet Tap, SASA Su Pompası ve Toros Gübre’ye 07:00-16:00 saatleri arasında bakım çalışması nedeniyle, Gerdan, Zeytinli Beyaz veYolgeçen Mahalleleri, Kılıçlar Hurdacılık, Hak Plastik, Bossa 5, Mensa, Sunar Mısır, TEMSA, Kıvanç Tekstil, Ağakim, Aktav, Beyza Kesimhane, Yumta, Çukobirlik Genel Müdürlüğü, Serinler Yağ, İkikardeşler Plaza, Güneyliler Gıda, Akyem Kuluçka, Halley Boya, Çukurova Ziraat, Yıldırım Saç Metal A.
Yine aynı yılda bin 268 kilogram ömrünü tamamlamış lastik toplanırken, 118 kilogram elektrik ve elektronik atık, 141 bin 366 kilogram bitkisel atık yağ, 502 bin 240 kilogram atık akümülatör ve 4 bin 200 kilogram atık pil toplandı.
Yağ azaltma teknolojisi özellikle karın ve bel bölgesi için çok net sonuçlar veren bir uygulama olup uygulatan kişinin hiçbir alerjenik ve sağlık açısında sorunu oluşmaz.
EN İNOVATİF ÜRÜN ÖDÜLLÜ ALGAR FLOUR İLK DEFA Fi ISTANBUL’DA Aşırı tüketilmesi sağlık sorunlarına yol açan yağ, tuz ve şeker azaltımı konusunda devrim niteliğindeki ürünler Fi Istanbul Keşif Turlarında tanıtıldı.
Asya ülkelerinde oldukça popüler olan sarımsağın bileşiminde şekerler, vitaminler (A, B, C), kükürtlü bir uçucu yağ ve içerisinde bol olarak alil sülfür bulunur.