Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Kılçıkları siyah olan, kırmızı veya
beyaz, sert taneli buğday
"karakılçık" kelimesinin kullanım örnekleri.
Kilye ürünleri ve genetiği değiştirilmemiş siyez, karakılçık, akkunduz gibi yerli buğdayların unuyla hazırlanan pizzalar ve hafif yemekler mekanın iddialıları.
Üreticiler ise diğer buğdayın rekoltesinin dekarda 600 kiloya kadar çıktığını, karakılçık buğdayının rekoltesinin ise en fazla 300 kilo olduğunu bunun da fiyatın yükselmesinde etki ettiğini söyledi.
Anadolu'da milli buğdayı olarak bilinen ve diğer buğdaylara oranla hasadı da 25 gün geç yapılan Karakılçık buğdayının verim düşüklüğü nedeniyle unutulmaya yüz tuttuğunu belirten Tamir, 2 yıldır farklı tarlalarda üretim yaptığını belirtti.
Diğer buğdaylar 95 kuruştan satılırken Karakılçık buğdayı 5 TL'ye kadar satılıyor.
Elindeki başağın karakılçık buğdaydan olan irmiği anlattığını düşünüyoruz.
Sadece karakılçık buğdayı 500 dönüm üzerinde araziye dikildi, ekmek oldu, aş oldu, iş oldu.
Bu nedenle, bir avuç tohumla başlattığımız karakılçık macerası şu anda yüzlerce dönümlük bir üretime dönüştü.
Onun için lavantayı dikiyoruz, mandalinanın kurusunu yapıyoruz, onun için Karakılçık buğdayından ekmek yapıyoruz ve buna devam ediyoruz.