Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Karanfilgillerden, güzel renkli
çiçekler açan bir süs bitkisi (Dianthus caryophyllus)
- Mersingillerden, Molük Adaları'nda, Filipinler'de ve
Hindistan'da yetişen ve yaprakları sürekli yeşil kalan bir ağaç
(Caryophyllus aromaticus)
- Bu ağacın karanfil yağı elde edilen ve baharat olarak
kullanılan, ağız kokusunu gideren, acımsı, koyu renkli, küçük çivi
biçimindeki tomurcuğu
"Yengemin verdiği karanfili dişlerimle ezip emerek odaya giriyorum." - Y. Z. Ortaç
Vikipedi
Karanfil ile ilgili birden fazla anlam vardır. Karanfil baharatı Syzygium aromaticum ağacından elde edilirken, Karanfil çiçekleri Dianthus petraeus bitkisinden elde edilirler.
İlk olarak Moluk adalarında bulunmuştur. Karanfil ağacı dört mevsim yeşil kalır ve 10–20 m uzunluğa erişebilir. Karanfil çiçeklerine Karanfil baharatı ( Syzygium aromaticum) ile benzer kokuya sahip olduğu için bu ad verilmiştir.
Anavatanı Endonezya olup, tüm dünya mutfaklarında baharat olarak kullanılır. Adı Fransızca clou (çivi) dan gelir; çünkü tomurcuklar irili ufaklı çivileri andırırlar. Karanfiller, öncelikle Zengibar, Endonezya ve Madagaskar'da hasat edilir. Aynı zamanda Hindistan ve Sri Lanka'da yetiştirilir. Çiçek tohumları başlangıçta soluk renklidir ve dereceli olarak yeşile dönüşürler. Karanfiller boy uzunluğu 1.5–2.0 cm iken hasat edilirler. Karanfil ağacının çiçek tomurcuklarından elde edilen baharat, odunumsu, siyah renkli ve güzel kokuludur. Acımsı ve ekşi bir tada sahiptir. Hindistan'da yemeklerde çokça kullanılır. Avrupa'da daha çok turşu ve reçellere çeşni katmak amacıyla, bazen de tatlılarda kullanılır.
- Karanfil, otsu bir bitki.
- Karanfil, syzygium aromaticum ağacından elde edilen bir baharat.
- Karanfil Devrimi, Portekiz'de 25 Nisan 1974 günü şiddet kullanılmadan gerçekleştirilen askerî darbe.
- Fatma Karanfil, tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu.
Karanfil, karanfilgiller (Caryophyllaceae) familyasının Dianthus cinsinden karşılıklı, ensiz, sivri yapraklara sahip otsu bitkilerin ortak adı.
Dalcıkların ucunda tek tek ya da topluca bulunan çiçekleri beyaz, pembe ya da kırmızı renklidir. Her çiçek bir çanakçık oluşturan dört burgu yaprakçığıyla belirgindir. Bahçe karanfili en ünlüsüdür. Bu karanfilin katmerli, yarı katmerli, alacalı ve hoş kokulu pek çok çeşidi vardır.
Çok yıllık bir bitki olan bu karanfil türü kesme çiçek elde etmek için özellikle seralarda yetiştirilir ve çelikle üremesi sağlanır. Bahçe çeşitleri genellikle fideyle çoğaltılır ve iki yıllık ya da çok yıllık bitkiler gibi yetiştirilir. Kır karanfili (Dianthus plumarius) çim gibi sık biten, çok zarif küçük çiçekli ve ince saçaklı taç yapraklıdır. İki yıllık ya da bir yıllık olan Çin karanfili (Diantus sinensis) çok değişik çiçekli bir bitkidir. İki yıllık ya da çok yıllık bir karanfil türü olan hüsnüyusuf olarak da bilinen (Diantus barbatus) sap ucunda şemsiye biçimde toplu küçük çiçekler açan bir türdür.
Karanfil çiçekleri balgam söktürücü ve öksürük kesici olarak infusyon ya da şurup halinde kullanılır. Karanfiller çoğunlukla kuzey yarı kürenin ılıman bölgelerinde, özellikle Akdeniz havzasında yetişen bitkilerdir. 80 kadar cinsi 2000 den fazla türü vardır.
"karanfil" kelimesinin kullanım örnekleri.
Ş’den yapılan açıklamaya göre, 1 Kasım Salı günü, Pozantı ilçesi Zafer Mahallesi Karanfil Sokak’a 09:00-18:00 saatleri arasında, Gökbez Mahallesi’ne 09:00-13:00 saatleri arasında, Seyhan ilçesi Gülbahçesi Mahallesi 13100, 13116, 13118, 13120, 13166, 13300, 13302, 13308, 13310, 13312, 13314, 13316 ve 13330 Sokaklar ile Abdurrahim Karakoç İlkokulu’na 09:00-17:00 saatleri arasında, Sarıyakup, Hürriyet, Sucuzade, Havuzlubahçe, Alidede ve Beşocak Mahalleleri ile Erdoğanlar Kerestecilik, Rozi Tekstil ve Petek Yemekçilik’e 11:00-13:30 saatleri arasında, Fatih Mahallesine 10:00-15:30 saatleri arasında, Şakirpaşa Mahallesi 42009, 42010, 42011, 42013 ve 42017 sokaklara 09:00-13:00 saatleri arasında, Yüreğir ilçesi Bahçelievler Mahallesi 1380, 1377 ve 1371 sokaklara 09:00-17:00 saatleri arasında, Köprülü, Akıncılar ve Kazım Karabekir mahalleleri ile Köprülü Sağlık Meslek Lisesi ve Yeni Adliye Sarayına 08:30-10:30 saatleri arasında enerji verilemeyecek.
Büyük bir başarıya imza atan özel sporcular, aileleri ve antrenörleri Bertan Karanfil, Elif Altıngül ile birlikte Manisa Gençlik Hizmetleri ve Spor İl Müdürü Yunus Öztürk’ü ziyaret ederek, mutluluklarını paylaştı.
Bu vesile ile Türkiye Gaziler ve Şehit Aileleri Vakfı olarak öğretmenimizin şehit edildiği yere karanfil bırakarak, onu bir kez daha rahmet ve minnetle andık.
Jandarma Binbaşı Burak Arer günün anlam ve önemini belirten konuşmasının ardından CHP Tokat Milletvekili Kadim Durmaz’ın da katılığı programda protokol şehit aileleri ve vatandaşlar şehitlerin kabirlerine karanfil bıraktı.
CHP İlçe Başkanı Bülent Artaç ile yönetim kurulu üyeleri Osman Taylan Atilla, Mehmet Köse,Hakan Beyoğlu, “Anneler Günü” nedeniyle İlçe Merkezi’nde Tepe mahallesi ile Hamamlı ve Alisofu köylerini ziyaret ederek, Annelere karanfil ile hediye paketi verdi.
Başkan Artaç ile Basın ve Halkla ilişkiler sorumlusu Osman Taylan Atilla ve yönetim kurulu üyeleri, bir süre kadınlarla sohbet ettikten sonra 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla, kadınlara karanfil hediye etti.
Büyükşehir Belediyesi Park Bahçeler Daire Başkanlığının kış sezonu kent merkezine diktiği 4 milyon 500 bin hercai menekşe, karanfil, çuha ve aslanağzı ile 1 milyon 210 bin lale baharla birlikte çiçek açtı.
Selin Türkel, Aytül Özkan danışmanlığında öğrenciler Enginalp Erkısa, Bahadır Tunahan Civan, Alican Cura, Yiğit Kocayol, Yavuz Kaya, Ecem Çelik, Büşra Germir, Şevval Asena Çelik, Duygu Uçkaç, Buğu İrem Kaymakçı, Yasemin Ece Çiçek, Murat Yılmaz, Aytül Öteçelebi, Turuhan Alkır, Emre Ekin, İdil Tuba Salar, Erel Karanfil, Aytuna Yüken tarafından çekilen fotoğraflardan oluştu.
Selin Türkel, Aytül Özkan danışmanlığında öğrenciler Enginalp Erkısa, Bahadır Tunahan Civan, Alican Cura, Yiğit Kocayol, Yavuz Kaya, Ecem Çelik, Büşra Germir, Şevval Asena Çelik, Duygu Uçkaç, Buğu İrem Kaymakçı, Yasemin Ece Çiçek, Murat Yılmaz, Aytül Öteçelebi, Turuhan Alkır, Emre Ekin, İdil Tuba Salar, Erel Karanfil, Aytuna Yüken, gerçekleştirdikleri sosyal sorumluluk projesinde mülteci çocuklara yönelik nefret söyleminin önüne çocuklarla birlikte geçilmesini amaçlıyor.
Selin Türkel, Aytül Özkan danışmanlığında öğrenciler Enginalp Erkısa, Bahadır Tunahan Civan, Alican Cura, Yiğit Kocayol, Yavuz Kaya, Ecem Çelik, Büşra Germir, Şevval Asena Çelik, Duygu Uçkaç, Buğu İrem Kaymakçı, Yasemin Ece Çiçek, Murat Yılmaz, Aytül Öteçelebi, Turuhan Alkır, Emre Ekin, İdil Tuba Salar, Erel Karanfil, Aytuna Yüken, gerçekleştirdikleri sosyal sorumluluk projesinde mülteci çocuklara yönelik nefret söyleminin önüne geçilmesini amaçlıyor.
Aşurelik buğday, nohut, fasulye, fındık, fıstık, portakal, incir, kayısı, sarı üzüm, karanfil ile hazırlanan aşure, üstüne serpilen ceviz, kuş üzümü, nar, kişniş, tarçın çok az gül suyu eklenerek ikram edildi.
Ziyaretinde huzurevi sakinlerine karanfil takdim eden Akın'a, Çalışma ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Ramazan Baykara ve eşi Münire Baykara, bazı sivil toplum kuruluşlarının bayan yöneticileri ile huzurevi yöneticileri de eşlik etti.
Sedefsiz kabuk Doğu, insanların soluk benizli olduğu topraklardan gelen bu gruba jelatine sarılı beyaz bir karanfil vermişti hemen.
Bir araştırmada araştırmacılar, karanfil esansiyel yağı, topikal ağrıyı hafifletmek için benzokain kadar etkili olduğunu keşfettiler.
Narlıdere ilçesinde geçtiğimiz hafta yoldan çıkan hafif ticari aracın çarpması sonucu hayatını kaybeden Eray Köseler için Bike İzmir Bisiklet Topluluğu ve yakınları kazanın olduğu yere karanfil bıraktı.