"kazandibi" ne demek

• isim Dibi tutturularak hafif yanık kokusu verilmiş muhallebi
  "İki gün evvel bir muhallebici dükkânının vitrinindeki kazandibine imrendim." - B. Felek
  

Kazandibi, dibi tutturularak hafifçe kızartılan muhallebi.

İki çeşit kazandibi vardır. Normalde kazandibi tavukgöğsünden yapılır. Tavukgöğsü katılmamış olanına "Muhallebi Kazandibi" adı verilir. Muhallebi Kazandibinin yapılışı aşağıdaki şekildedir.