Güncel Türkçe Sözlük
-
isim, bitki bilimi Turpgillerden, geniş ve kalınca kat
kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve
birçok türü olan bitki, kelem (Brassica oleracea)
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Turpgiller familyasından, yaprakları sebze olarak kullanılan, protein bakımından zengin, sindirilme derecesi yüksek, soğuğa karşı dayanıklı yeşil bitki.
Biyoloji Terimleri Sözlüğü
Turpgiller (Cruciferae) familyasından, ülkemizde bazı türlerinin kültürü yapılan, yaprakları sebze olarak kullanılan otsu bitkiler. Başlı lahana (Brassica oleracea var. oleracea), kara lahana (B.oleracea var. acephala), Brüksel lahanası (B.oleraceae var. gemmifera), karnabahar (B.oleracea var. botrytis), alabaş (Brassica oleracea var. gongylodes) en çok kültürü yapılan çeşitleridir.
Orta Öğretim Terimleri Kılavuzu
(botanik)
Vikipedi
Lahana (Brassica oleracea), ya da kelemhttp://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=KELEM, turpgiller (Brassicaceae) familyasından geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve birçok türü olan bitki.
"lahana" kelimesinin kullanım örnekleri.
Bekleyen lahana yapraklarını kek kalıbı genişliğinde, ince, damarsız kısımlarından kesin.
Yöre halkının kendi bahçelerinde yetiştirdiği lahana, marul, patates, çilek, domates, salatalık, ıspanak, maydanoz, havuç, mısır, fasulye ve dürme gibi birçok ürün, kurulan pazarda alıcıyla buluşuyor.
Yöre halkının kendi bahçelerinde yetiştirdiği lahana, marul, patates, çilek, domates, salatalık, ıspanak, maydanoz, havuç, mısır, fasulye ve dürme gibi bir çok ürün, kurulan pazarlarda alıcılara ulaşıyor.
Ispanak dışında brokoli, lahana, karalahana, marul gibi yeşilliklerde de folit asit mevcuttur.
Çoğunluğunu Afgan kadınlarının oluşturduğu, halk eğitim merkezindeki yemek kursunda eğitim alan Trabzonlu kadınların da destek verdiği etkinlikte, Özbeklere ait olan ancak Afganistan'da da bilinen gabile pilavı, sebzeli tavuk çorbası, ekmek tatlısı ve kara lahana sarması yapılarak servise sunuldu.
Çiftçiler, çamura aldırmadan lahana, ıspanak, patlıcan, kabak ve biber gibi ürünlerden hasar görmemiş olanlarını topladı.
Diyetinize karnabahar, brokoli, lahana, ıspanak, Brüksel lahanası gibi hardallı sebzeleri ekleyin.
Özellikle ıspanak, roka, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler ve lahana, brokoli gibi kükürtlü sebzeler yüksek posa ve su içeriyorlar.
Bir restoranda yapılan yarışmada jüri üyeleri, 9 yöresel yemek ile 5 tatlı çeşidinin değerlendirmesini yaparken yarışmada yörede tüketilen kiraz ve taflan kavurması, mısır ekmeği, mendek çorbası, kara lahana sarması, laz böreği ve kabak tatlısı gibi yemek ve tatlı çeşitleri yarıştı.
Annenin gaz oluşturucu yiyecekler olan lahana, fasulye, kızartılmış yiyeceklerden uzak durup bol lif kaynağı besinlere yönelmesi ve bol miktarda su tüketmesi annede gaz oluşumunu azaltacaktır.
Zeytinyağlı hamsili lahana dolması, un yerine tarhana kullanılarak hazırlanan kızarmış peynirli mantı, karanfille pişirilen dana yanak ve yanında incirli yerelması ve patates püresi gibi benzersiz sunumlar Muti menüsünün yalnızca bir kısmını oluşturuyor.