Güncel Türkçe Sözlük
maltız
-
isim Çoğunlukla yemek pişirmekte kullanılan, içinde
ızgarası bulunan, ayaklı ve taşınır ocak
"Bahçenin bir köşesinde akşam için maltıza kömür yerleştiren aşçı, ellerini önündeki önlüğe silerek kapıda göründü." - N. Cumalı
Zanaat Terimleri Sözlüğü
maltız
[mandız] İskeleti teneke ya da bakırdan yapılan üç ayaklı, iki kulplu, içyüzü toprakla sıvalı ve içinde ızgara bulunan yemek pişirme mangalı. (-Bursa; İnönü -Eskişehir) [mandız] : (Akbaş *Güdül -Ankara)