Güncel Türkçe Sözlük
-
sıfat Pastörizasyon yoluyla 75 °C'ye kadar ısıtılıp
birdenbire soğutulması yoluyla, içindeki mikropları öldürülmüş olan
(süt, bira, meyve suyu vb.)
Veteriner Hekimliği Terimleri Sözlüğü
Pastörizasyon işleminden geçmiş.
"pastörize" kelimesinin kullanım örnekleri.
Pastörize edilmemiş çiğ sütten üretilen peynirler, en az 4 aylık olgunlaşma, bakterilerden arındırılma dönemi geçmeden satılamayacak.
Insanlara brusellozun bulaşının önlenmesi için süt ve süt ürünlerinin pastörize edilerek kullanılması veya sütlerin iyi kaynatıldıktan sonra tüketilmesi, işlenmesi önem taşımaktadır ayrıca hayvanlarda brusella hastalık kontrolü sağlanmalıdır.
Bir sütün iyi pastörize olup olmadığını fosfataz testi ile anlamamız mümkündür.
Çilek reçeli yapımı, yaprak salamurası yapımı, arı hastalık ve zararlıları, arıcılıkta kek yapımı konularında verilen eğitimlerin yanı sıra, süt sığırcılığını da geliştirmek amacıyla, ahır ve sağım hijyeni, süt sığırlarında bakım ve besleme, süt ürünlerinin değerlendirilmesi, pastörize sütten peynir yapımı konularında da demonstrasyonlar yapılmış olup, brucella ve mastitis hastalığı hakkında bilgi verilerek, ahır ve sağım hijyeni ve sağım teknikleri konularında çiftçi toplantıları düzenlenmiştir.
Hiçbir ticari kaygı gütmeden yağı alınmamış ve içine başta su olmak üzere herhangi bir madde katılmamış sütlerimizi piyasadaki muadil pastörize günlük sütlerden çok daha ucuza halkımıza sunuyoruz.
Sokak sütü ile pastörize süt kullanımına ilişkin açıklamalarda bulunan Öztop, sokak sütünün, fazla kaynatılması halinde besin, özellikle vitamin değerlerinin nispeten kaybedileceğini vurguladı.
Yağ oranı standardizasyon işlemi ile başlayan sütün peynir yolculuğu pastörize işlemiyle devam ediyor.
Mesela az pişmiş et ve yumurta, sakatatlar, kabuklu deniz ürünleri, pastörize edilmemiş süt ve süt ürünleri gibi.
En son tekrar şişeleyerek pastörize işlemlerinden sonra tüketime sunabiliyoruz.
Tanklardaki üzüm sularını şişeledikten sonra şişeleri açık kazanlarda 80 derecede pastörize ediyoruz.
Süt ve süt ürünlerinde ise taze peynir, pastörize edilmemiş sütten yapılmış tereyağı, kaymak, dondurma ve peynir çeşitleri hayvanlardan bulaşan hastalıklar yönünden tehlike arz ediyor.
ESK'nin ısıl işlem görmüş sucuğunun kilogramı bugünden itibaren 34,65 liradan, AOÇ'nin günlük pastörize sütü litresi 2,80 liradan satışa sunulacak.
Öte yandan, AOÇ'nin günlük pastörize sütünün fabrika satış fiyatı da litre başına 3,15 liradan yüzde 12,5 indirimle 2,80 liraya geriledi.
Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesinde, peynir üretim tesisleri, pastörize süt üretim tesisleri, konsantre peynir altı suyu üretim tesisleri, süt ürünleri üretim tesisleri, sofralık zeytin üretim tesisleri, ton balığı üretim tesisi, et ürünleri üretim tesisleri sandviç hazır gıda üretim tesisleri, meyve püresi üretim tesisleri, un üretim tesisleri, salça üretim tesisleri, helva, reçel üretim tesisleri olmak üzere, 91 adet işletmenin yer alması planlanıyor.
Kısaca etikette sadece pastörize süt ve yoğurt kültürü ibareleri bulunmalı.