Güncel Türkçe Sözlük
-
isim Anason kokulu bir tür alkollü içki
"Önce evde yapılmış vişne likörü yahut bizdeki rakıya benzeyen pastisler içilir." - Ç. Altan
Vikipedi
Pastis, Bir tür Fransız içkisine verilen ad. Alkol ve anasondan imal edilmiş olması nedeniyle, rakı ile büyük bir benzerlik gösterir. Ancak rengi su karıştırıldığında rakı beyazlığını değil, sarımsı bir renk alarak değişir. Rakıya benzer bir şekilde hacmen %40-45 oranında alkol içerir. Rakı, uzo, arak gibi Akdeniz'e özgü içki zincirinin bir halkası olarak görülmektedir.
Fransa'da muz, çilek, yeşil nane gibi bitkilerle ve çeşitli meyvelerden elde edilmiş şuruplarla kokteylleri de hazırlanmaktadır. Ayrıca Pastis Fransızların ünlü Marsilya kökenli balık çorbasına da eklenir.
"pastis" kelimesinin kullanım örnekleri.
Peş peşe yuvarladıkları pastis kadehlerinin de etkisiyle çeneleri iyice düşen ihtiyar balıkçıları dinlemeye doyum olmuyor dışarıda dalgalar kabarıp büyür, rüzgarın uğultusu martı çığlıklarına karışırken.